山本鮮魚店
▼山本鮮魚店 通販サイト
http://katuo-tataki.com/
特徴
土佐の一本釣りの町として知られ、高知県内でもかつおが有名な「中土佐町久礼」。
その中の人気が高い観光地「久礼大正町市場」に、山本鮮魚店は店舗を構えています。
昼は観光客向けに食堂で海鮮丼や刺身を提供しつつ、通販サイトも運営。全国発送で多くのお客様に喜ばれてきました。
そんな山本鮮魚店の店主「山ちゃん」は、魚屋として独立する前は大工として働いていました。
しかし「地元で若者の成功事例をつくりたい」という想いを胸に一念発起。
初代で全国各地にファンをつくりあげるほど、その実力は指折りです。
選ばれる理由
▼山本鮮魚店のこだわり6ヶ条
1.鮮度の良い生かつおのみを使用する
2.捌いてみて、身質が良いかつおのみを使用する
3.タタキに使用する藁は自ら収穫する
4.混ぜ物を一切入れず、”藁だけ”を使用して焼く
5.真空パックで一本一本丁寧に商品を包む
6.山本鮮魚店の特製タレ or 塩で食べる
かつおのタタキ通販メニュー
店舗情報
| 店舗名 | 山本鮮魚店 |
| 通販サイト | http://katuo-tataki.com/ |
| 住所 | 〒789-1301 高知県高岡郡中土佐町久礼6369 久礼大正町市場内 |
| TEL | 0889-52-3373 |
| FAX | 0889-52-3473 |
| 営業時間 | 10：00 ～ 16：00 頃 |
| 定休日 | 不定休（漁の状況によるため） |
| その他リンク |  |
七和海岸通り市場（株式会社七和）
▼七和海岸通り市場 通販サイト
https://nanawa.co.jp/
特徴
高知市で水産物の卸・加工を営む、株式会社七和が運営する通販サイト「七和海岸通り市場」。
高知名物かつおのタタキや、しらす・まぐろなど、水産物を中心に高品質な商品が揃っています。
選ばれる理由
七和海岸通り市場が選ばれる理由は、何といっても商品の目利き力です。運営元が水産会社であるため、高品質な水産物（魚や加工品）が揃っています。
また『龍馬鰹たたき』や『龍馬しらす』など、独自ブランドも展開。中でも『龍馬鰹たたき』は、高知の伝統漁法「一本釣り」で釣りあげた鰹を、豪快に焼き上げた至極の一品です。
さらに今後は肉・野菜・果物・加工品など、水産物以外も取り揃えていく予定とのこと。文字通り、「市場」としての魅力が高まっていくことでしょう。
1.水産会社運営で「水産物」が最高品質
2.プロの目利きで「美味しいもの」だけを選別
3.今後は肉・野菜・加工品など幅広いジャンルを販売
4.かつおのタタキの独自ブランド『龍馬鰹たたき』
かつおのタタキ通販メニュー
七和海岸通り市場の独自ブランド『龍馬鰹たたき』は、内容量や化粧箱の有無によって価格が異なります。プレゼント用には化粧箱あり、ご自宅用には化粧箱なしで大容量、といったように使い分けることがおすすめです。
全て冷凍商品なので、冷凍庫で60日保存可能。お得に大容量を購入し、冷凍庫で保存しておくといいかもしれません。
『龍馬鰹たたき』の商品一覧は「こちら」からご確認ください。
会社情報
| 会社名 | 株式会社七和 |
| 通販サイト | https://nanawa.co.jp/ |
| 住所 | 〒781-0112 高知県高知市仁井田4579番地3 |
| TEL | 088-803-8778 |
| FAX | 088-803-8708 |
| 営業時間 | 09：00 ～ 17：00 |
| 定休日 | 土・日・祝 |
ハマヤ
ハマヤの売りは、独自ブランド『完全ワラ焼き龍馬タタキ 龍馬タタキ』です。一本釣りで水揚げした秋の戻り鰹を船上で急速冷凍し、鮮度を損なわないよう-40℃～-50℃の低温で保管します。
藁焼きは職人が手作業で行うことにより、香ばしい藁の香りが実現しています。
他にも、『鰹タタキの龍馬ギョーザ』など、鰹に関連する商品も充実。ぜひ一度ご覧ください。
会社情報
| 会社名 | 株式会社ハマヤ |
| 通販サイト | https://www.shimanto-hamaya.co.jp/ |
| 住所 | 〒786-0013 高知県高岡郡四万十町琴平町476-1 |
| TEL | 0880-22-2700 |
| FAX | 0880-22-2715 |
明神水産
明神水産株式会社は、「高知県民で知らない人はいない」といっても過言ではないほど有名です。また、有名な観光地「ひろめ市場」にも出店していることから、県外の方からも知られています。
昭和30年創業で実績もあり、古くから高知県のかつお産業を支えてきました。「ひろめ市場で食べた明神水産のかつおが忘れられない」という方はぜひ通販サイトをご利用ください。
会社情報
| 会社名 | 明神水産株式会社 |
| 通販サイト | https://www.myojinsuisan.com/ |
| 住所 | 〒789-1720 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 |
| TEL | 0880-55-2800 |
| FAX | 0880-55-3443 |
土佐料理 司
土佐料理 司は、『土佐料理』の生みの親と言われている高知県内の老舗有名店です。グループ店舗が銀座にもあり、全国から支持されていることがうかがえます。
通販サイトでは、名物かつおのタタキ以外にも、うなぎや「鰹だしの和牛しゃぶ」など、司が誇る高知の食品が揃っています。タタキをはじめとする土佐料理を一度に楽しみたい方にとっては最適ではないでしょうか。
会社情報
| 店舗名 | 土佐料理 司 |
| 通販サイト | https://www.tosakatsuo.com/ |
| 住所 | 〇高知本店 高知県高知市はりまや町1-2-15 |
| TEL | 088-873-4351 |
| FAX | 088-873-9174 |
免責事項
当記事は、2022年5月の情報を参考に独自に作成したものです。情報の”鮮度”は保てるよう管理しておりますが、更新が間に合わない場合もございます。そのため、最新情報につきましては、リンク先のサイトをご参照ください。誤った情報などが見つかった場合には、至急修正いたしますのでご連絡ください。